Studiedag rond de Franse gastronomie en wijnen in Brugge op 12 november 2012

JPEG

Hotelschool Ter Groene Poorte pakt uit met een driedaags Drunchfestival op 11, 12 en 13 november 2012, in het kader van de vijftigste verjaardag van de instelling.

Maandag 12 november staat in het teken van symposia en gastcolleges rond de Franse gastronomie en wijnen, in de aula’s van de campus Ter Groene Poorte, Spoorwegstraat 14, 8200 Sint-Michiels.

Programma :

- 9h30

Onthaal

Seminaries:

- 10u-11.30u

Grégoire van Den Ostende: Initiatie tot degustatie champagne

- 14u-15.30u

José Lemahieu: Harmonie Wijn en Gerechten met degustatiemomenten

Gastcolleges (auditorium Syntra) :

- 10u-11.30u

Daniël Leroy: Présentation de documents authentiques. Eventail et mise à jour.

- 14u-15.30u

Prof. Patrick Rambour: La cuisine française, histoire d’un succès.

Opgelet :

Vooraf inschrijven is verplicht. De instapkost bedraagt 15 euro per persoon. Per ingeschrevene ontvangt u een drunchcatern (5 bonnetjes van 3 euro) die u kan inwisselen bij de diverse eetstandjes.

Meer info op www.tergroenepoorte.be onder de rubriek « Drunchfestival ».

Deze studiedag wordt geörganiseerd met de steun van de culturele dienst van de Franse ambassade.

Gepubliceerd op 30/10/2012

bovenaan de pagina